酒店知識文一篇覽
諸位想必皆有此經驗，至較為傳統之美髮院消費時，店中服務人員或言一些吾等難以明曉之術語，初時覺得詫異莫名，然多聽幾番，便能漸悟其中涵義矣。
俗語云：隔行如隔山，每行每業皆有其獨有之術語或行話，酒店自不例外。今與諸位分享一些「酒店常見術語」，望能助初入酒店之新同仁，於聞此術語之時，不至一知半解，而能迅速適應狀況。越早適應，則心緒愈平，心平則自信生，自信則必能速速斂得銀財矣～
『酒店常見術語』
「節」乃計算坐檯之時間單位，亦為計算薪資之單位，欲至酒店為公關者，必先明晰此術語。各店之節數有異，時長亦不同，須先行瞭然於心。
「框，大框，小框」
此乃酒店公關皆喜之術語，意為客人將公關上班時之某段時光悉數購得。酒店公關於「框」之此段時間內，須固定陪此位客人，亦有人稱之為「鎖檯」，即將某位酒店公關後續之時間皆鎖於某一桌，不許轉檯，「鎖檯」與「框」之意相同。
「大框，小框」
「框」又分大框與小框。「大框」即框全場之意，乃客人將酒店公關整日上班之時光悉數購得，公關若被大框外全，當日原則上無須進店工作，僅需固定陪此客人。
雖然大框為九小時，然多數無須實際陪客九小時，有者甚至於用餐後，客人便讓公關離去。
「小框」則為客人僅購酒店公關於店內上班之某段時間，現今行情，小框至少須購四小時以上。
「打卡框」
意為酒店公關至店內上班打卡之際起，直至下班皆被框定。一般而言，打卡框須框至底，有時乃客人已在酒店內等候公關，亦有時為酒店幹部先為客人框定，以防優質公關被他客框走。
「解框」
與「框」相對，正常情形下，諸多酒店公關斷不樂聞「解框」！「解框」乃客人本已框定酒店公關，然或因公關表現欠佳，或客人臨時有事而反悔，不再框定，故而稱之為「解框」。
「點檯」
即客人至店內直接指名欲某位公關坐檯。點台須另加三節費用，點檯須加幾節，各家店之規定有別，大抵為二至四節之行情。
「點框」
多數酒店皆有規定：「當酒店公關於某桌坐定一小時以後，除非原來此桌客人主動切檯，否則難以被點檯，俗稱點不動。」此時，點檯之那桌客人若執意欲點那位酒店公關，則須於點檯之外，另加「小框」或「大框」，方能得見那位心儀之酒店公關。
「回框」
酒店公關於坐檯之時，被另一桌「點框」，為顧及先來後到之公平性，原來坐檯之那桌客人若亦願框那位酒店公關，則具優先框定之權利，若原來此桌之客人不願框定，則須讓此位公關轉至願出高價之那桌。
＊實則點檯、點框、回框乃客人之間之競逐，視誰願為公關多耗銀錢，對矣，爭奪美女須以武力生死相搏，於酒店為爭公關亦須較量，唯以錢財決勝耳。若酒店公關能達至有人日日為汝耗錢點檯、點框、回框之境，則汝功成矣！
「卡檯、切檯」
卡乃英文之cut，意為停止於某桌坐檯，或因酒店公關表現欠安，致客人欲換人試試，然多數客人乃買單離場方卡檯。
「上檯、下檯」
望文即可知義，然上檯、下檯之時辰甚為重要，因涉公關之權益，酒店之行政與帶檯經理皆會確實記錄酒店公關之時間，即刻回報予控檯以作記錄。
「轉檯」
顧名思義，即自此桌轉至另一桌之謂也。
「訪檯」
當有客人點框某位公關未得逞時，幹部會令被點框之那位公關去與客人問好，前提為原來那桌客人應允。
訪檯另一意為業績幹部去招呼其之客人。
「看檯、秀檯」
即讓客人擇其喜愛之公關之意（酒店公關於看台之時，乃與眾多公關一同供客人挑選，故而整體妝扮與親切笑容至為關鍵，時間即金錢，能速上檯，免於在休息室徒耗時光，則代表錢財賺得較他人為多，如何令客人一眼便留意於汝，此即訣竅）
「上檔，下檔，休檔」
一星期為一檔，上檔之意為酒店經適應期後可正式上班。
下檔表示離職。
「報班」
報班之意為酒店公關須提前一星期將下星期之上班日期與時間告知店家，以使酒店店家便於控制人數。酒店公關報班後須出勤正常，以免致店家困擾而受懲處。
「滿包、爆桌」
此為諸多酒店老闆最喜之事！意為所有包廂皆滿，爆桌則為眾多客人於排隊等候包廂。
「訂桌」
有些酒店會要求酒店公關主動邀請客人前來消費，且須事先訂桌，並規定每週須訂若干桌，此即所謂之「訂桌壓力」。
「巡包」
酒店現場之行政人員與少爺皆會不時巡視包廂內之情況，以保酒店公關之安全。巡包乃利用包廂門口之貓眼察看包廂內之情況，少爺則是藉進包廂服務之際順便觀察包廂內之情況。
「放生」
意為酒店客人框定之時間未屆，便早早讓公關提前離去之謂。諸多勤勉之公關被放生後，見時辰尚早，皆會返回酒店繼續上班坐檯，然須留意者，被客人放生須與業績幹部或酒店行政確認，以免生爭議。
「紅字」
酒店公關生理期為紅字。
以上之術語皆明瞭乎～若有未懂之處，皆可歡迎私訊強尼團隊，為汝提供優質之職缺與優厚之薪資福利，只待汝來喔！
