高雄酒店小姐,酒店公關,酒店經紀,飯局小姐,酒店上班燒烤店被爆回收食材再利用 衛生局:食品部分確有疏失
燒烤名店「野宴」台北萬華旗艦店,遭離職員工爆料為節省成本,不僅把洗衣粉當洗碗精用、回收剩餘食材重新擺盤上桌,甚至供應酸掉的牛肉給客人食用。對此,台北市衛生局回應,已於本月2日前往稽查,食品部分確有疏失,依法最高可處2億元罰鍰。北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,本月2日以前往該店進行稽查,店內設有洗碗機也使用專業洗滌劑清洗碗盤,雖有發現洗碗機底下放置洗衣粉,但店家說是用來清洗地板。而離職員工爆料,將前位客人未吃完的肉片回收、搭配新肉片重新擺盤,再供應給下位客人食用一事,王明理則高雄酒店經紀說,到場稽查並未發現此情形,但有發現冷凍櫃物品擺放凌亂、冰箱食材未覆蓋及堆疊之情形,確有衛生疏失,將於本周五(19日)約談業者。此外,王明理也指出,稽查發現店內餐具、製冰機、冷藏沙拉吧台風扇不潔,冷凍櫃蜂巢板下油汙不潔,且員工未提供體高雄酒店經紀檢表,已要求業者限期改善,衛生局將再前往複查,若仍有缺失將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬至2億元罰鍰。

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